Mẹ Bầu Mẹ và bé

Các món cháo ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng mà mẹ nào cũng cần biết

single image
Top 5 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều vi chất cần thiết cho sự phát ...

Top 5 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều vi chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của mẹ khi bé bước qua giai đoạn 6 tháng trở lên như cháo bí đỏ, cháo củ sen, cháo đậu xanh….

Cách chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh chóng đối với cả mẹ bận rộn hay không có quá nhiều thời gian, hãy cùng chúng tôi tham khảo công thức cụ thể nhé!

Cháo bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh.
  • Đậu đỏ ngâm mềm: 1 muỗng.
  • Bí đỏ: 3 lát.
  • Thịt nạc sườn: 2 muỗng.
  • Nước: 2 chén.
  • Hành, ngò, muối, đường.

Cách thực hiện:

  • Vo sạch gạo, ngâm gạo trong 1 giờ với nước ấm, nấu cùng với nước thành cháo chín nhừ.
  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hột cắt thành lát nhỏ và đem hấp chín, dùng muỗng tán nhuyễn.
  • Thịt nạc sườn xay hoặc băm thành miếng nhỏ, hấp chín để hạn chế mất chất.
  • Đậu đỏ ngâm trong nước khoảng nửa tiếng rồi mang hấp chín, tán hoặc xay nhừ.
  • Trộn hỗn hợp thịt + bí + đậu vào cháo, khuấy đều đến khi sôi lên, nêm nếm muối đường cho vừa ăn.
  • Nhắc xuống và trang trí hành, ngò xắt nhỏ, trộn đều cho chín để bé tập thưởng thức.

Cháo bí đỏ thơm ngon kích thích vị giác của bé

Cháo củ sen

Nguyên liệu:

  • Gạo lứt (bột hoặc gạo nguyên hạt): 2 muỗng canh
  • Gan heo bằm nhuyễn: 1 muỗng.
  • Củ sen: 2 lát
  • Dầu mè: 5 giọt
  • Nước: 2 chén
  • Hành ngò trang trí
  • Muối, đường.

Cách thực hiện:

  • Nếu là bột gạo thì không cần chế biến, nhưng gạo nguyên hạt thì vo sạch rồi ngâm với nước nóng khoảng 1 giờ rồi vớt ra, cho vào nồi nấu chín.
  • Gan heo sau khi làm sạch, xay nhuyễn ướp một chút muối, đường.
  • Củ sen rửa sạch, tránh để còn mủ, băm nhuyễn.
  • Khi cháo sôi, cho củ sen vào hầm khoảng 5 phút sau đó bỏ tiếp gan heo vào. Nấu cháo độ khoảng 10 phút nữa rồi cho 1 muỗng dầu mè, khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn, nhắc xuống.
  • Trang trí hành ngò hoặc băm nhuyễn trộn lẫn.

Cháo cá thu

Nguyên liệu:

  • Bột gạo hoăc gạo nguyên hạt: 2 muỗng
  • Thịt ca thu băm nhuyễn: 1 muỗng
  • Rau dền + rau bồ ngót: 1 nắm tay
  • Nước: 2 chén
  • Dầu mè.
  • Gia vị muối đường
  • Hành ngò.

Cách thực hiện:

  • Vo sạch gạo và ngâm trong nước ấm 1 tiếng, vớt ra để ráo.
  • Băm nhuyễn cá thu, ướp với xíu muối, xíu phần gốc hành rồi đem hấp chín.
  • Rửa sạch rau, cắt nhỏ, xay nhuyễn với nước, lược lấy nước cốt được khoảng 2 chén.
  • Cho gạo cùng nước rau vào nồi và đun tới khi sôi thì cho cá thu vào tiếp tục đun khoảng 5 phút, nêm nếm cho hợp với khẩu vị, đừng quên nêm 1 muỗng dầu mè vào trước khi nhắc xuống nhé!

Đây là một trong số những món cháo chứa nhiều Vitamin A, D cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Cháo đậu xanh

Nguyên liệu:

  • Gạo rang giã nát: 2 muỗng.
  • Thịt cá lóc nạc: 1 lát
  • Đậu xanh không vỏ, ngâm mềm: 1 muỗng
  • Nước: 2 chén.
  • Hành, ngò, muối, đường.

Cách thực hiện:

  • Vo sạch gạo, ngâm mềm trong nước ấm khoảng 1 tiếng, vớt ra và nấu cùng với đậu xanh + 2 chén nước cho chín nhừ.
  • Hấp chín cá lóc, tán nhuyễn. Cháo sôi thì cho cá vào, nấu trong thời gian 5-7 phút, nêm nếm vừa ăn rồi nhắc xuống bếp.

Cháo tim cật béo bùi bổ dưỡng

Cháo tim, cật heo

Nguyên liệu:

  • Gạo giã nát: 2 muỗng.
  • 3 lát bí đỏ
  • 1 muỗng tim + cật heo băm nhuyễn.
  • 5 giọt dầu mè.
  • 2 chén nước.
  • Muối, đường, hành, ngò.

Cách thực hiện:

  • Vo sạch gạo, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, vớt ra.
  • Nấu gạo cùng nước thành cháo.
  • Tim và cật bằm nhuyễn ướp với xíu muối, xíu đường và gốc hành.
  • Hấp chín bí đỏ, tán nhuyễn.
  • Nấu cháo tới khi gạo nở ra, cho tim + cật + bí đỏ vào đến khi nhừ. Đun tiếp khoảng 5-7 phút, nêm nếm vừa ăn rồi cho dầu mè vào, nhắc xuống.

Chúc mẹ chế biến thành công và bé ăn ngon miệng.

You may like